河粉口感爽滑,相当出名当数广东河粉

广东河粉

  说到河粉极为出名的当数广东地区的,吃起来的口感爽滑,难怪现在越来越多地区的人群愿意去销售广东河粉,那么不少初学者或者想要做这行的创业者们都会有不少的顾虑,担心不会制作河粉之类的!其实制作河粉并没有澳门十大正规平台想象中的那么困难,现阶段诚基河粉机推出来,反映效果很好,主要的是解决了不少初学者做河粉的问题!

  购买了诚基的河粉机,澳门十大正规平台会提供免费上门安装调试传授面点工艺这块,机器带回家的同时,您获得的是技术,这就是为什么那么多人群选择诚基河粉机的原因,零基础的选择,节能的河粉机,当然澳门十大正规平台的河粉机还能够制作凉皮、拉肠粉、猪肠粉等。

  注:如果您在购买澳门十大正规平台的河粉机的时候,请说明您是要做猪肠粉还是其他,这样澳门十大正规平台好给您推荐适合的机头!

  河粉原料是大米,将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状即成。手工制成的河粉色白,近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁,制成五颜六色的河粉。

  河粉的制作

  一、浸泡大米。浸泡大米是制作河粉的关键,建议浸泡时间为1-2小时,浸泡时间过长,河粉不光滑且产量低,浸泡时间过短,磨出的米浆不滑则会影响到河粉的口感。

  二、蒸煮河粉。这一工序对河粉的生产质量同样重要。蒸煮河粉主要观察河粉的熟度即可,过熟的河粉保鲜效果和韧性都不好,不熟的话就更不用说了。

  三、河粉冷却。对于河粉保鲜来说,这一工序很重要,正确的方法是把河粉放在筛上经风冷却之后再包装。

  河粉,又称沙河粉,在新加坡称为粿条(福建话用法,当地英文按发声写作“KUE TEO”,俗作贵刁、鬼刁),是中国广东和东南亚一带常见的一种小吃主料,1860年左右源自广州沙河,因而得名。

  常识延伸:广东河粉的营养价值

  营养成分

  河粉是富含碳水化合物,构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。

  食疗价值

  1、补充能量:含碳水化合物,糖类,能迅速为身体提供能量;

  2、安神除烦:碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、口渴、沮丧、化紊乱,甚至出现幻觉;

  3、解毒:增加免疫细胞的活性,消除体内的有害物质。

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