全自动河粉机生产工艺

  河粉是一种米面产品,同米粉一样,广泛应用于餐厅、食堂、酒店等处。其口感圆润,老少皆宜,深受人们喜爱。

  对小店经营者而言,因需求少供给的河粉数量可能在控制范围内;但对大型饭店而言,需求更大,其大规模生产河粉急需要用到全自动河粉机。今天诚基科技小编来扒一扒河粉机生产工艺步骤。

全自动河粉机生产工艺

  1、洗米、润米、米水分离工序与米粉生产基本相同。

  2、磨浆、滤浆和调浆这是决定方便河粉产品质量、出品率的关键环节。

  3、摊浆、蒸片。把调好的米浆通过摊浆机使米浆连续,经蒸锅蒸煮后成为透明的、乳白色的粉皮片。

  4、切条、成型。切出的粉条平直、光滑,无毛边,无弱条、并条,无折叠粉条。

  5、冷却,利用粉块与冷却机风机所吹冷风的温差强制致冷。

  6、分检、包装。将适合包装的粉块与调味包一起封装在塑料袋或塑料碗内,即为成品。

  河粉生产工艺步骤大致包括以上几点。但对经营者而言,河粉机的作用是不言而喻的,其不仅能轻松制作成型河粉,还能带动内需提升其竞争力度;另一方面河粉机的广泛使用也体现了食品机械行业市场广阔。

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